Şifa Sofraya Taşındı: Manisa Gastronomi Panayırı Ziyaretçilerini Bekliyor!
Manisa'nın asırlık mirasından süzülen lezzetler, 486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında düzenlenen Gastronomi Panayırı’nda buluştu. 22-27 Nisan 2026 tarihleri arasında gerçekleşecek olan panayırda, şehrin coğrafi işaretli ürünleri ve yerel lezzetleri görücüye çıktı.
17 İlçenin Lezzet Mirası Bir Arada
İlçe belediyelerinin iş birliğiyle Cumhuriyet Meydanı ve çevresinde kurulan stantlarda, Manisa’nın her bir köşesinden gelen yöresel ürünler sergileniyor. Akhisar’ın zeytininden Salihli’nin kirazına, Kula’nın leblebisinden Gördes’in tescilli ürünlerine kadar geniş bir yelpazenin sunulduğu panayırda, Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu üreticilerle bir araya geldi.
Başkan Dutlulu: "Ferdi Başkanımızın Vizyonunu Yaşatıyoruz"
Açılış konuşmasında duygusal anlar yaşayan Başkan Besim Dutlulu, festivalin modern kimliğine vurgu yaptı:
"Bu festival, merhum Ferdi Başkanımızın vizyonuyla sanat, kültür ve gastronomiyle harmanlanmış farklı bir kimlik kazanmıştı. Kendisini rahmetle anıyorum. Biz de bu mirası devralarak üzerine koymaya devam ediyoruz. Bu hafta 13 farklı ülkeden gelen konuklarımıza Manisa'nın geleneksel mutfağını tanıtacağız. Manisa sadece sanayi değil, aynı zamanda dev bir gastronomi merkezidir."
"Şifadan Sofraya" Mesir Macunu Analizi
Panayır etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen "Gastronomi Arenası: Şifadan Sofraya" başlıklı söyleşide, mesir macununun gastronomik potansiyeli masaya yatırıldı. Uzmanlar ve akademisyenler, mesir macununun içeriğindeki 41 çeşit baharatın sadece şifa amaçlı değil, modern mutfak tekniklerinde ve gurme turizminde stratejik bir değer olarak kullanılması gerektiğini belirttiler.
Osmanlı saray mutfağının bu kıymetli mirasının, coğrafi işaretli bir ürün olarak dünya gastronomi haritasında daha güçlü yer bulması hedefleniyor.
Katılım Yoğun Oldu
Açılış törenine Başkan Dutlulu’nun yanı sıra; Şehzadeler Belediye Başkanı Hakan Şimşek, Akhisar Belediye Başkanı Ekrem Kayserili, Manisa'yı Mesir'i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, Manisa Gastronomi Derneği Başkanı Gizem Tarım ve çok sayıda akademisyen katıldı.
Gastronomi Panayırı, 27 Nisan tarihine kadar Manisalıları ve çevre illerden gelen misafirleri ağırlamaya devam edecek.
Ziyaretçi Rehberi:
Tarih: 22 - 27 Nisan 2026
Konum: Manisa Şehir Merkezi / Panayır Alanı
Öne Çıkanlar: Coğrafi işaretli ürünler, yerel üretici pazarı, gastronomi söyleşileri ve tadım etkinlikleri.