Alaşehir’de "Yeşil Altın" Mesaisi: Üreticinin Can Suyu "Yaprakbank" Sezonu Açıldı
Dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultaniye üzümünün ana vatanı Manisa'nın Alaşehir ilçesinde, üzüm hasadı öncesi çiftçinin en büyük gelir kapısı olan asma yaprağı toplama sezonu başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla bağlara giren üreticiler, "yeşil altın" olarak adlandırdıkları yaprakları toplayarak ekonomiye kazandırıyor.
"Yaprakbank" Ödemeleri Peşin Yapıyor
Alaşehirli üreticiler, topladıkları taze yaprakları alım merkezlerine götürerek anında nakde çeviriyor. Bölgede "Yaprakbank" olarak bilinen bu sistem, çiftçinin üzüm hasadı öncesindeki gübre, ilaç ve mazot gibi maliyetlerini karşılamasında hayati rol oynuyor. Sezonun ilk günlerinde 120 TL'den açılan piyasa, şu sıralar kilogram başına 80 TL bandında seyrediyor.
Coğrafi İşaretli Lezzet Dünyaya Açılıyor
Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Seyhan, asma yaprağının 2021 yılında tescillenen coğrafi işaretli bir ürün olduğunu hatırlatarak şunları söyledi:
"İlçemizin ilk coğrafi işaretli ürünü olan Alaşehir asma yaprağı, inceliği ve mayhoş aromasıyla taklitlerinden ayrılıyor. Geçen yıl yaklaşık 2 milyon kilogram yaprak ihraç ettik. Dubai'den Amerika'ya, Ukrayna'dan Birleşik Arap Emirlikleri'ne kadar geniş bir coğrafyada sofraları süslüyoruz."
"Yaprağın Girmediği Mutfak Yok"
Belenyaka Mahallesi'nde alım yapan Kadriye Kösebaş Evren, 2026 sezonunun verimli başladığını ifade ederek, yaprağın sadece bir gıda değil, bölge insanı için bir bayram harçlığı ve mutfak masrafı olduğunu vurguladı. Evren, "Alaşehir yaprağı dünyaca ünlü; hem üretici bağ bakımını yapıyor hem de taze sürgünleri toplayarak günlük kazanç elde ediyor," dedi.
Alaşehir Asma Yaprağının Özellikleri
Nisan sonundan Temmuz sonuna kadar 8-10 gün aralıklarla toplanan Alaşehir yaprağını özel kılan nitelikler şunlar:
İnce Yapı: Kolay sarılabilen damarsız doku.
Has Aroma: Sultaniye üzümüne özgü hafif mayhoş lezzet.
Ekonomik Güç: Üreticinin hasat öncesi "erken sezon" kazancı.
Üreticiler, bağların bakımını aksatmadan yürüttükleri bu hummalı çalışma sayesinde, üzüm hasadına kadar olan süreci mali anlamda rahat bir şekilde atlatıyor.